图片故事:“中国古茶第一村”中的茶与人[图集]

2019-08-01 03:09

编辑:崔媛媛

南糯山村位于中国西双版纳傣族自治州景洪到勐海的公路旁,这里被称为“中国茶叶第一村”,自古以来就是澜沧江下游西岸最著名的古茶山。南糯山最早什么时候开始种茶已不可考,但可以肯定的是,直到南昭时期,布朗族的先民还在此种茶;后来布朗族迁离南糯山,遗留的茶山被爱伲人继承;根据当地爱伲人的父子连名制可推算出他们已经在南糯山生活了57至58代,大约已经历1100多年的时间。(Aly Song/Reuters)

南糯山的“南糯”一词,无论在汉语还是傣语中,都有着绵软的寓意。尤其用傣语翻译,就是“笋酱”。南糯山村给人的第一印象是天气阴冷,阴雨绵绵,紫外线指数为2,不太像北回归线以内的热带地区,这里的山路雾气缭绕,漫山遍野尽是绿植,茂盛生长,山路又陡又绕,看起来极险。(Aly Song/Reuters)

来到南糯山村口,首先映入眼帘的是村口“古茶第一村”的标语,好像在对所有人宣告它的地位。这里是爱尼族人(哈尼族的一个分支)聚居地,这里的村寨、茶园、制茶作坊都让人能够真切地感受到爱尼族浓郁的茶文化民族特色。图为云南西双版纳傣族自治州南糯山一名村民在晾干茶叶。(Aly Song/Reuters)

南糯山土层中所含的矿物成分非常丰富,且古树茶与周边植物共荣共生,形成了一个良好的生态系统,成为出产普洱茶的重要山头。这里有着大量的古茶树资源,此地还曾发现树龄长达800余年的野生茶树,南糯山因此成为最早界定茶王树的地方。无论是从前还是现在,在普洱茶的发展进程中,南糯山都占据着举足轻重的地位。(Aly Song/Reuters)

南糯山古茶园面积多达12,000亩,位居勐海古茶园之首。南糯山古茶园的面积,在云南所有的古茶山中位居首位,而半坡老寨又是南糯山古茶树最多的村子。在这里,古茶树和周围的草木和谐共生,年复一年,自然生态的生长环境,持续出产着香气高扬、汤甜水柔的优质茶品。首次接触南糯山,这里的茶叶会让游客深陷其“香柔”之中,无法自拔。图为云南西双版纳傣族自治州南糯山一名爱尼族人在泡茶。(Aly Song/Reuters)

很早之前,半坡老寨周围森林茂密,交通很不便利,茶叶外运只能靠马帮。由于当地茶叶的品质优良,大量的马帮会在每年的农历十月之后进入村庄,将茶叶驮到思茅、勐海、勐腊等地贩卖,还有些大型马帮直接就将茶叶驮到东南亚的许多国家去了。南糯山的老人说:“普洱本地虽然有茶叶,但口感远不及南糯山的大树茶。普洱人正是靠着南糯茶山的茶叶,制作出了闻名中外的优质普洱茶。当然,普洱茶的兴旺也带动了南糯山的富裕。”(Aly Song/Reuters)

在落满层层树叶的古茶林中行走,人的身体被淋湿,心却是安安静静的。南糯山的平均海拔有1,400米,这里山高谷深,土壤土层深厚、土质肥沃,是云南大叶种茶树生长的最佳生态环境。而南糯山的全年降雨量在1,500毫米至1,750毫米之间,相对湿度超过80%,雾日多,所以这里的古树茶,其茶性醇和,茶气香高而回味甘甜,著名的“南糯白毫”即产于此。(Aly Song/Reuters)

恍惚烟云中,好像看到路上的采茶人,走过一辈又一辈的岁月。其实,南糯山的第一除了有地理上的意义外,在整个普洱茶产业的发展进程中,也有非凡的历史地位。(Aly Song/Reuters)

1938年4月,土生土长的云南人白孟愚在南糯山石头寨下一块盆地上开始建南糯山茶厂。而他雄心勃勃,要用机器制茶,生产能占领国外市场的茶品。就在半年后,他用牛车从缅甸拉回英国产的揉茶机、烘茶机、切茶机、分筛机和发电机,而这是有史以来进入云南的第一批现代化制茶设备。于是在1938年年底,南糯山茶厂发出了声动云南普洱茶历史的机响,云南第一座现代化茶厂宣告诞生。图为云南西双版纳傣族自治州景洪市,一名男子在当地一茶叶加工厂工作。(Aly Song/Reuters)

云南西双版纳傣族自治州景洪市一名男子在当地一茶叶加工厂工作。(Aly Song/Reuters)

雨季的南糯山,时光仿佛停在云雾里,但是隐隐约约,又留下一百年前运送茶叶的马帮所留下的马蹄声声。其实这片古茶山的气息,早已随着一个个悲喜交加的时代融入了人的精神。(Aly Song/Reuters)

南糯山又称“孔明山”,生活在当地的爱伲人始终坚信,南糯山的茶树,本为诸葛孔明所栽,南糯山世代居住着哈尼族支系的爱尼人,茶树是他们非常重要的生产资料。图为一名爱尼族茶农在家中做菜。(Aly Song/Reuters)

耶苦扎,是西双版纳境内的哈尼族除了新年嘎汤帕节之外最隆重的节日。一般在每月七月秧苗返青后,选一个属牛的日子举行。此节日在哈尼族有的地方又叫“矻扎扎”,又称“打秋节”。节日庆典活动极为隆重,历时3天至5天,这时繁忙的春耕生产已经结束,盛夏农闲,有社交娱乐的时间,因此,“耶苦”节兼有社交娱乐、预祝“五谷丰登,人畜安康”的意思。图为云南西双版纳傣族自治州南糯山的爱尼族人在宰杀猪。(Aly Song/Reuters)

云南西双版纳傣族自治州南糯山的爱尼族茶农。(Aly Song/Reuters)

一名爱尼族男子在茶园中采茶。(Aly Song/Reuters)

一名爱尼族男子晾晒茶叶。(Aly Song/Reuters)

这里的茶人,依然生活在古老的传统中。日出而做,日落而息,生活简单宁静。行走在寨中,生活仿佛随着时间而静止了一样。图为云南西双版纳傣族自治州南糯山一个爱尼族人在生火烧水。(Aly Song/Reuters)

云南西双版纳傣族自治州勐海县的村民在河里捕鱼。(Aly Song/Reuters)

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